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‘제로 전쟁’ 확산… 아이스크림·고추장·껌도 ‘0’지금 이곳에선 2024. 4. 12. 17:10
‘제로 전쟁’ 확산… 아이스크림·고추장·껌도 ‘0’ 식음료 ‘제로 제품’ 경쟁 치열 송혜진 기자 입력 2024.04.11. 04:24업데이트 2024.04.11. 07:49 그래픽=김하경·Midjourney ‘제로 슈거’ ‘제로 칼로리’를 넘어 ‘제로 알코올’ ‘제로 카페인’까지 등장하며 식음료 업계에 소위 ‘제로(0)’ 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 당초 제로 시장의 태동은 ‘비만과의 전쟁’이었다. 미국이 인구 3억3190만명(2021년 기준) 중 1억명 이상이 비만에 이르면서 제로 탄산음료 시장이 전체 음료 시장의 30%를 차지하기 시작했고, 영국에서도 설탕세가 도입된 이후 제로 슈거 식음료 제품이 전체 식음료 시장의 40%가량을 차지하게 됐다. 이후로도 설탕을 대신해서 대체 당(糖)을 넣어 칼로..