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기후 위기 이스라엘, 생존의 절박함이 만든 '젖소 없는 우유'문화 광장 2024. 7. 8. 10:10
기후 위기 이스라엘, 생존의 절박함이 만든 '젖소 없는 우유'[WEEKLY BIZ] '기후테크' 현장 찾았더니...전쟁 와중에도 뜨거운 창업 열기김지원 기자입력 2024.06.27. 17:27업데이트 2024.06.29. 09:24WEEKLY BIZ 뉴스레터 구독하기 ☞ https://page.stibee.com/subscriptions/146096지난 20일 본지 김지원 기자가 이스라엘 텔아비브에 있는 '리밀크' 본사에서 배양 기술로 만들어진 크림치즈를 먹고 있다./외신기자단이 회사 회의실에 들어가니 직원이 환영한다며 초콜릿 우유 한 잔을 ‘웰컴 드링크’로 내왔다. 짙은 고동색 빛깔은 일단 합격. 한 모금 들이켜니 진하고 꾸덕한 초콜릿 풍미에 진한 우유 맛이 입안을 감싼다.지난 20일 이스라엘 텔아비브..